Вино Ca’ Florian Amarone Della Valpolicella DOCG Classico Riserva Tommasi 2012 0.75л, №54021

Собираем плоды труда вручную и помещаем их в маленькие ящики по 5-6 кг. После этого проводим двукратную сортировку. Для придания особого вкуса и аромата, виноград подвергается процессу увяливания по методу appassimento в течение 100 дней в хорошо вентилируемых помещениях. Затем следует медленная алкогольная ферментация в дубовых чанах, где используется местные дрожжи. Чтобы напиток стал еще более насыщенным, он выдерживается в бочках из славонского дуба в течение 1 года, а затем еще 3 года в больших бочках (35 гл). И наконец, перед тем как попасть к вам, мы выдерживаем вина еще год в бутылках. Готовый напиток обладает непов

Tomassi (Томмасси) - это история пяти поколений семьи, преданной производству вина более ста лет. В 1902 году Джакомо Баттиста Томасси приобрел первый небольшой участок земли в зоне Классико Вальполичелла (Valpolicella Classico), и с тех пор семья Томасси завоевала репутацию одного из наиболее известных итальянских виноделов. Уже четыре поколения семьи Томасси внедряли инновационные методы виноделия, но всегда соблюдали осторожный баланс между современностью и традицией, проявляя уважение и любовь к местным традициям и земле. Страсть к вину, внимание к изменениям, забота об окружающей среде и непрерыв

"Шикарный виноград из знаменитого виноградника Ca’ Florian, который расположен на крутом склоне холма в городке Сан-Пьетро-ин-Кариано. Эти лозы уже радуют своими плодами уже целых 30 лет."