Вино Brunello di Montalcino DOCG Riserva Poggio Antico 2018 0.75л

В период с конца сентября по начало октября проводится ручной сбор урожая. После этого следует холодная предферментационная мацерация в конусообразных бетонных емкостях продолжительностью 3 дня. Затем алкогольное брожение поддерживается при постоянной температуре в конических емкостях из нержавеющей стали в течение 3 недель. Следующим этапом является малолактическая ферментация. Вино выдерживается в течение 30 месяцев в бочках из французского дуба объемом 2500 литров, а затем еще 30 месяцев в бутылках перед реализацией. Годовой объем производства составляет примерно 6000 бутылок.

Винодельческое предприятие Поджо Антико было учреждено в 1976 году. За это время поместье претерпело значительное увеличение площади: с 20 до 32,4 гектаров виноградников, где развиваются две параллельные линии продукции Брунелло – традиционный Брунелло ди Монтальчино, выдерживаемый в традиционных славонских дубовых бочках большего объема, и современный Altero, выдерживаемый в французских дубовых бочках. Это позволило достичь высоких позиций на мировом винном рынке, а также содействовало расширению и современной модернизации винодельни в соответствии с технологическими стандартами. В 2017 году Поджо Антико было приобретено компанией Атлас Инвест, а новым генеральным директором назначен Федерико Трост. Недавно на территории винодельни было проведено исследование почвы. Глубокие геологические исследования позволили выделить виноградники на 6 макро-единиц и 15 типов почв, которые являются микротерруарами поместья и используются для винификации отдельных вин. На данный момент весь винный комплекс находится в процессе органической реконструкции, а ремонт винного погреба и гостиничного комплекса входит в новые планы развития. Общая площадь поместья Поджо Антико составляет около 200 гектаров, включая леса, пастбища и оливковые рощи. 33 гектара занимают виноградники, основанные в основном на санджовезе, а также есть небольшой участок сорта каберне совиньон. Виноградники Поджо Антико расположены на высоких склонах Монтальчино, на высоте от 450 до 570 метров над уровнем моря. Ветер на вершине холма помогает рассеивать туман, мороз и осушать виноград после дождя, что снижает риск заболеваний растений. Древняя, разнообразная почва состоит из известняков и галестров. Ассортимент продукции компании включает различные вина из аппелласьонов Тоскана ИГТ, как из традиционных сортов, таких как санджовезе, так и из международных (каберне совиньон, мерло). Брунелло (санджовезе гроссо) является ключевым сортом в поместье, из которого производятся три разных вина Брунелло ди Монтальчино ДОСЖ.

На высоте 500 метров над уровнем моря расположен виноградник площадью 35 гектаров. Здесь процветают виноградные лозы, погруженные в плодородные почвы известняка и галестро. Урожайность этого виноградника достигает 40 гектаров вина с гектара. И что особенно радует, весь производимый виноград сертифицирован как органический с 2022 года.