Вино Bob & Al Bros. Utiel-Requena DOP Murviedro 2020 0.75л

Собирание винограда вручную, деликатное прессование и предварительное вымачивание перед ферментацией. Далее алкогольное брожение продолжается 20 дней в специальных емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре +25°С. После этого происходит молочно-малолактическое брожение. В течение 4 месяцев вино выдерживается в новых французских дубовых бочках. Обработка вина включает двойную фильтрацию и осветление с использованием желатина.

Винодельня Murviedro («Мурвиедро») была основана в 1927 году швейцарской семьей Шенк в Валенсии, городе Рекена. Здесь уже много веков производят вина из местных сортов винограда. Название винодельни происходит от древних стен, окружающих город, свидетелей многочисленных сражений в период Реконкисты. За годы работы Murviedro превратилась в одного из ведущих производителей вин в регионе, специализируясь на высококачественных напитках из различных аппелласьонов. Murviedro является частью крупной международной винодельческой компании Schenk Group («Шенк Груп»). Основанная в 1893 году швейцарцем Арнольдом Шенком, компания имеет владения в нескольких странах Европы и контролирует производство и продажу на всех этапах процесса, начиная с выращивания винограда и заканчивая продвижением брендов.

Район Утьель-Рекена славится своим виноградником площадью 100 гектаров, который расположен в чудесном аппелласьоне. Здесь царит континентальный климат с легким оттенком средиземноморского, что способствует значительной разнице между температурой днем и ночью. Среднегодовая температура района составляет +13 градусов Цельсия. Почвы этого места богаты мелом и глиной, что благоприятно сказывается на качестве винограда. В среднем возраст лоз здесь составляет 35 лет, что говорит о зрелости и качестве производимого вина.