Вино Aves del Sur Carmenere Reserva Maule Valley DO Viña del Pedregal 0.75л, №78049

"Собираем первоклассный урожай. Осуществляем отбор и качественную сортировку. Производим холодную мацерацию в течение трех дней и после этого переводим в терморегулируемые емкости из нержавеющей стали для ферментации при оптимальных 20-25°C. Даем вину прекрасно настояться в течение 15 дней, что придает ему глубокий цвет и насыщенный вкус. Окончательный штрих придаем, выдерживая вино в бочках из французского дуба в течение 8 месяцев (из них 20% заменяются новыми). "

ОДСТВА ЛУЧШИХ ВИН ЧИЛИ Основанная в 1825 году Карлосом Адольфо дель Педрегаль, мастером из испанской Астурии, компания Viña del Pedregal (Винья дель Педрегаль) по сей день является одной из наиболее уважаемых и востребованных винодельческих и виноторговых компаний Чили. Благодаря почти двухсотлетнему опыту выращивания собственного винограда и производства высококачественных вин, компания занимает лидирующие позиции в отрасли. Виноградники компании расположены на площади в 1000 га в трех долинах Чили: Лонкомилья Вэлли (Loncomilla Valley), Касабланка (Casablanca Valley) и Кольчагуа (Colchagua Valley). Здесь, на высоте около 600 м над уровнем моря, благоприятный климат – с теплыми дневными температурами и прохладными ночами, позволяет выращивать виноград с высокой концентрацией красочных и ароматических веществ. Среднегодовой уровень осадков достигает 600 мм, причем большинство выпадает весной и зимой, что является благоприятным фактором для выращивания качественного винограда. Главные производственные мощности компании оборудованы самым современным оборудованием, что позволяет поддерживать высокий уровень качества производимых вин. Кроме того, на виноградниках компании используются древние виноградные лозы, некоторые из которых уже достигли возраста в 85 лет. В настоящее время семья Педрегаль, уже в 7-м поколении, успешно управляет семейным бизнесом. Они достигли успеха как на внутреннем рынке, так и на международном, продавая свои продукты в более чем 60 странах мира. Переход на внешний рынок произошел в середине 80-х годов ХХ века, после резкого уменьшения спроса на вино на внутреннем рынке Чили. С первой поставкой вин в США и Великобританию в 1989 году, опыт оказался очень успешным. Коллекция вин G7 (The 7th Generation) была создана в честь семи поколений семьи Педрегаль, посвященных любви к виноделию. Эта коллекция является прекрасным примером того, как уникальный опыт и традиции передаются из поколения в поколение, оставляя свой неизгладимый след в мире виноделия

Кусты винограда произрастают в уединенной Долине Мауле, заснеженной вышинами 2000 м акватории