Вино Artwine Chkhaveri Askaneli 0.75л, №41797

Собрание плодов. Классификация ягод. Деликатное отжимание. Контролируемое брожение в металлических сосудах под управлением температуры

Оригинальный текст: Компания Askaneli (Асканели) была основана в 1998 году братьями Чхаидзе в живописном селе Аскана, расположенном в Западной Грузии. Предок основателей, Антимоз Чхаидзе, уже в 19-ом веке заложил в Аскане винный погреб и начал производство вин, которые вскоре стали известны во всем регионе. Изготовление вин происходило по традиционным методам, в глиняных квеври, которые хорошо известны своей способностью влиять на вкус и качество вина. В селе Аскана до сегодняшнего дня сохранились марани Антимоза Чхаидзе и несколько глиняных квеври, на которых выбита дата 1880 года. В 1998 году братья Чхаидзе вернулись к делу своих предков и взяли на себя управление компанией Askaneli. В 2020 году компания Askaneli провела ребрендинг, чтобы продолжать развиваться и совершенствоваться и это нашлось отражение в новом логотипе - фазане с ключом из ветки виноградной лозы. Этот символ олицетворяет качество и свидетельствует о новом этапе развития компании. Владелец компании Askaneli, Гоча Чхаидзе, упорно работает над сохранением уникальных грузинских сортов винограда. Винодельческие предприятия и дистиллерия компании расположены в Кахетии, Тбилиси и Гурии. Кроме широкого ассортимента вин, компания также производит игристое вино, бренди, чачу и фруктовые дистилляты. Сегодня, общая площадь виноградников компании составляет 453 гектара, на которых выращиваются автохтонные грузинские сорта винограда. Основные площади находятся в специальной зоне Киндзмараули в Кварели (Кахетия), где производится сорт винограда саперави, а также в Западной Грузии, в Гурии, где выращивается сорт винограда чхавери на 22 гектара по плантации. Винодельни компании Askaneli оснащены внушительным резервуарным парком для хранения виноматериалов, который в 2021 году планируется увеличить до 11,5 миллионов литров. Кроме того, оборудование компании известных европейских производителей, таких как AVE Technologies, Fimer Spa, Della Toffola, Padovani SRL и многих других, используется для производства и розлива продукции. В отдельном здании установлено оборудование из сплава меди и титана от ведущего итальянского бренда Barison Industry, которое позволяет производить перегонку спиртов под воздействием водяного пара с производительностью 25 тонн в сутки. Одним из особенностей производства компании Askaneli являются грузинские винные погреба с глиняными квеври, в которых происходит выдержка вина при низкой температуре. Это придает вину изысканный вкус, аромат и уникальный букет. Сегодня компания Askaneli одно из крупнейших предприятий и лидеров грузинской виноделии, экспортирующее свою продукцию в боле 20 стран мира. Строгий контроль качества продукции на всех этапах производственного процесса и система управления безопасностью пищевых продуктов в соответствии с международным стандартом ISO 22000 делают компанию Askaneli современным, динамично развивающимся предприятием, предлагающим только самые лучшие вина и спиртные напитки

Культура винограда выведена в отдельную степень качества благодаря следующиму местоположению - винограднику на склонах Бахви, расположенном в регионе Гурии