Вино A Tale of 2 Mountains Tierras de Armenia 2020 0.75л красное, сухое

Сбор урожая вручную - это первый этап производства качественного вина. Капельный отбор и тщательная сортировка ягод гарантируют их отличное качество. После этого следует мягкое дробление ягод, чтобы извлечь максимум аромата и вкуса. Далее проводится холодная предферментационная мацерация, которая способствует сохранению фруктовых нот. Терморегулируемая алкогольная ферментация и мацерация в специальных емкостях из нержавеющей стали проходит при оптимальной температуре 26-28°С в течение 20 дней. После этого отделяется мезга, и начинается малолактическая ферментация, придающая вину мягкость и округлость. Завершающим этапом процесса производства вина является оклейка и фильтрация для удаления осадка и частиц. После этого вино готово к розливу в бутылки, чтобы порадовать ценителей своим неповторимым вкусом.

Tierras de Armenia, основанная в 2003 году, считается одним из лучших винодельческих предприятий в Армении. Расположенное между горами Арарат и Арагац в районе Армавир, хозяйство занимает ведущее положение благодаря идеальным климатическим условиям, которые существовали здесь с древних времен, делая этот район ключевым центром развития сельского хозяйства Закавказья. Более 400 гектаров виноградников Tierras de Armenia расположены на высоте 1000-1200 метров над уровнем моря и выращивают разнообразные местные и международные сорта винограда. Среди белых сортов можно выделить шардоне, вионье, кангун и мускат, а среди красных - мальбек, танна, сира, мерло и другие. Компания Tierras de Armenia всегда стремится к инновациям в виноделии, поэтому её руководители привлекли талантливого винодела из Аргентины - Габриэля Рохеля - на должность главного энолога, а всемирно признанного консультанта по виноделию Мишеля Роллана - на должность энолога-консультанта. Габриэль Рохель разделяет свою философию работы: «Каждое вино должно отражать место своего происхождения, почву, климат, людей... оно должно быть уникальным. Я верю, что это ключевое качество вина. В Армении я вижу огромный потенциал! Нужно только смело разрушать стереотипы». Коллекция A Tale Of 2 Mountains была создана вдохновением от двух вершин горы Арарат. Это образ единства, сочетающий традиционный и инновационный подходы к виноделию, автохтонные и международные сорта винограда, древнюю культуру современности.

Почвы этого района сформированы из базальта, глины, известняка и туфа, который произошел из вулканических извержений. Здесь царит горный континентальный климат, характеризующийся жаркими летами и холодными сухими зимами.