12
Декантация – это снятие вина с осадка: винного камня или антоцианов, красящих веществ, которые могут выпадать в осадок с течением времени. Для этого дела используют графины узкой формы, карафы.
Аэрация – это насыщение вина кислородом, что помогает ему стать ярче и показать себя с лучшей стороны. Для этого подходят широкие графины (аэраторы) или даже бокалы. Когда сомелье вращает бокал, это и есть процесс аэрации!
Аэрация – это насыщение вина кислородом, что помогает ему стать ярче и показать себя с лучшей стороны. Для этого подходят широкие графины (аэраторы) или даже бокалы. Когда сомелье вращает бокал, это и есть процесс аэрации!
Хотите узнать больше о вине? Приходите в WineState на любительский экспресс-курс Вино за 3 дня и научитесь вращать бокал, распознавать ароматы и разбираться во вкусах!
Подписывайтесь на наш канал в YouTube и смотрите новые видео первыми!
По промокоду WINESTATEVIDEO на все вино, представленное в видео, действует скидка 30%. Оформляйте заказ и указывайте промокод в корзине!
По промокоду WINESTATEVIDEO на все вино, представленное в видео, действует скидка 30%. Оформляйте заказ и указывайте промокод в корзине!
Автор: winestate