Видео: виноделие Канады – не только айсвайны – Курсы Школы сомелье WineState Санкт-Петербург

Руководитель Школы сомелье WineState и победитель «Российского конкурса сомелье – 2021» Владимир Косенко – о канадских винах, удивляющих разнообразием в стилях и сортах.

В Канаде четыре винодельческих региона:

Квебек
Британская Колумбия
Новая Шотландия
Онтарио

Большая часть вин страны производится в Британской Колумбии (на западе). Вторым по популярности винодельческим регионом считается Онтарио, чьи виноградники смотрят на Ниагарский водопад.

В Канаде популярны не только айсвайны – сладкие вина из подмороженного прямо на лозах винограда, но и классические сухие: из гибридных сортов (видаль, конкорд) и привычных международных. Вы легко найдете здесь вина из каберне совиньона, сиры, пинотажа, санджовезе, шардоне и пино нуара. Последние обладают мягкими танинами, яркой фруктовостью, выразительной кислотностью, но все-таки относятся к винам Нового Света и потому демонстрируют хоть и довольно сдержанный, но не бургундский стиль.

Хотите узнать больше о виноделии Канады и Американского континента в целом? Приходите на лекцию-дегустацию Виноделие Южной и Северной Америки в WineState!

Подписывайтесь на наш канал в YouTube и смотрите новые видео первыми!

По промокоду WINESTATEVIDEO на все вино, представленное в видео, действует скидка 30%. Оформляйте заказ и указывайте промокод в корзине!