15
Трентино-Альто-Адидже – самый северный регион Италии. Преподаватель Школы сомелье WineState Карина Щукина рассказывает, как его особое географическое положение и историческое наследие повлияли на стиль вин.
Расположенный высоко в горах, регион буквально купается в солнечных лучах: река Адидже и воздушные массы с озера Гарда обеспечивают теплый мягкий климат, а Альпы – контраст дневных и ночных температур. Все это дает виноград высокого качества и яркие, объемные, полнотелые вина. Фруктовость и спелость в их вкусе балансируются хорошей кислотностью.
Типичные для Альто-Адидже белые сорта – совиньон блан, мюллер тургау, рислинг, кернер и другие ароматические, шардоне, а также виноград группы пино (пино гриджо, пино блан).
Среди красных популярны пино неро, бордоские сорта (каберне совиньон, каберне фран, мерло) и автохтон скьява, который дает яркие, сочные, хрустящие вина. Терольдего, его противоположность, наоборот известен мощными и танинными красными.
Также в Альто-Адидже нередко можно встретить вина в бутылках вытянутой формы (эльзасская флейта) в немецком или австрийском стиле из сортов, характерных для данных стран. Это историческое наследие региона.
Хотите узнать больше о других итальянских винных регионах? Приходите на лекцию-дегустацию Виноделие Италии в WineState!
Типичные для Альто-Адидже белые сорта – совиньон блан, мюллер тургау, рислинг, кернер и другие ароматические, шардоне, а также виноград группы пино (пино гриджо, пино блан).
Среди красных популярны пино неро, бордоские сорта (каберне совиньон, каберне фран, мерло) и автохтон скьява, который дает яркие, сочные, хрустящие вина. Терольдего, его противоположность, наоборот известен мощными и танинными красными.
Также в Альто-Адидже нередко можно встретить вина в бутылках вытянутой формы (эльзасская флейта) в немецком или австрийском стиле из сортов, характерных для данных стран. Это историческое наследие региона.
Хотите узнать больше о других итальянских винных регионах? Приходите на лекцию-дегустацию Виноделие Италии в WineState!
Подписывайтесь на наш канал в YouTube и смотрите новые видео первыми!
По промокоду WINESTATEVIDEO на все вино, представленное в видео, действует скидка 30%. Оформляйте заказ и указывайте промокод в корзине!
По промокоду WINESTATEVIDEO на все вино, представленное в видео, действует скидка 30%. Оформляйте заказ и указывайте промокод в корзине!
Автор: winestate