Видео: основные автохтонные сорта Сицилии – Курсы Школы сомелье WineState Санкт-Петербург

Виноделие на Сицилии известно с античных времен и поэтому на острове можно найти множество сортов винограда. Руководитель Школы сомелье WineState Владимир Косенко рассказывает о шести самых популярных, которые используются в белых и красных сицилийских винах.

Белые вина:

Катаратто (Catarratto) – самый распространенный на острове. Используется для производства тихих сухих вин и марсалы. Сорт обладает легким «леденцовым» ароматом и легким телом.

Инзолия (Inzolia) дает плотное тело и ореховый вкус вин. Также может давать яркие оттенки дыни и персика в аромате.

Карриканте (Carricante) – самые интересные вина рождаются на высотных виноградниках и вулканических почвах: на склонах Этны. Отличительными будут яркая кислотность, фруктовые тона, минеральность и большой потенциал к выдержке.

Красные вина:

Неро д'авола (Nero d'Avola) – самый распространенный черный сорт, иногда его называют калабрезе. Дает насыщенные выразительные фруктовые вина с доминантой сливы и плотным телом. С выдержкой приобретает шоколадные оттенки.

Фраппато (Frappato) – менее яркий. Стоит ожидать среднетелое достаточно выразительное вино, сравнимое по стилю с винами из гаме.

Нерелло маскалезе (Nerello Mascalese) – легкий цвет и заметная кислотность в винах. Они получаются упругие, со средними танинами и разнообразным ароматом: красные ягоды (вишня, слива, малина), сушеные травы, минеральность.

Хотите разбираться и в других популярных сортах винограда? Приходите на цикл лекций-дегустаций Популярные сорта и стили в WineState!

Подписывайтесь на наш канал в YouTube и смотрите новое видео первыми!
По промокоду WINESTATEVIDEO на все вино, представленное в видео, действует скидка 30%. Оформляйте заказ и указывайте промокод в корзине!