14
Узнайте о ведущих апелласьонах, стилях вин и сортах винограда в Китае, который совсем недавно совсем недавно стал играть важную роль в мировой винной индустрии. С регионом знакомит Евгения Назимова, сертифицированный член Международной ассоциации сомелье (ASI).
У Китая древняя история, виноделия в том числе. Здесь распространен местный вид лозы: Vitis amurensis. Но во второй половине XX века началась история современного качественного китайского виноделия с международными сортами Vitis vinifera.
Виноделы сделали ставку на французские сорта: каберне совиньон, каберне фран, мальбек, марселан. А местный сорт каберне герништ оказался карменером.
В Китае 12 винодельческих провинций, но лидируют по объемам производства шесть:
Хотите научиться разбираться в виноделии других стран? Записывайтесь на на лекции-дегустации из цикла Вокруг света с бокалом в WineState!
Виноделы сделали ставку на французские сорта: каберне совиньон, каберне фран, мальбек, марселан. А местный сорт каберне герништ оказался карменером.
В Китае 12 винодельческих провинций, но лидируют по объемам производства шесть:
- Нинся (Níngxià)
- Шаньдун (Shandong)
- Хэбэй (Hebei)
- Шаньси (Shanxi)
- Синьцзян (Xīnjiāng)
- Юньнань (Yunnan)
Хотите научиться разбираться в виноделии других стран? Записывайтесь на на лекции-дегустации из цикла Вокруг света с бокалом в WineState!
Подписывайтесь на наш канал в YouTube и смотрите новое видео первыми!
По промокоду WINESTATEVIDEO на все вино, представленное в видео, действует скидка 30%. Оформляйте заказ и указывайте промокод в корзине!
По промокоду WINESTATEVIDEO на все вино, представленное в видео, действует скидка 30%. Оформляйте заказ и указывайте промокод в корзине!
Автор: winestate