Тест: что вы знаете о виноделии США?

Вспомните знаменитые винодельческие зоны, самые популярные сорта и стили вин в Америке, не уступающие лучшим европейским
Виноделие в США – это не только Калифорния. Как и пейзажи Западного и Восточного побережий, американские вина очень разнообразны. Одних только сортов в Америке больше 90 (из общеизвестных). А какие из них знаете вы? Сможете вспомнить самые популярные стили? Проверьте, насколько хорошо вы разбираетесь в винах, рождающихся от Нью-Йорка до Сан-Франциско!
Пройти тест
  1. В каких штатах США делают вино?
Неверно. Вино в США делают в каждом из 50 штатов! Лидируют Калифорния (80% производства), Вашингтон, Орегон и Нью-Йорк. Остальные 46 обеспечивают около 3% производства.
Верно. Вино в США делают в каждом из 50 штатов! Лидируют Калифорния (80% производства), Вашингтон, Орегон и Нью-Йорк. Остальные 46 обеспечивают около 3% производства.
Неверно. Вино в США делают в каждом из 50 штатов! Лидируют Калифорния (80% производства), Вашингтон, Орегон и Нью-Йорк. Остальные 46 обеспечивают около 3% производства.
Далее
Check
Узнать результат
2. В Калифорнии вина, контролируемые по происхождению, с обозначением AVA (American Viticultural Areas) на этикетке должны содержать определенное количество местного винограда, а именно...
Неверно. Минимум 85% винограда должно происходить из указанной зоны AVA. Название же округа (County) на этикетке требует минимум 75% местного винограда, тогда как название штата (California) – 100%.
Верно. Минимум 85% винограда должно происходить из указанной зоны AVA. Название же округа (County) на этикетке требует минимум 75% местного винограда, тогда как название штата (California) – 100%.
Неверно. Минимум 85% винограда должно происходить из указанной зоны AVA. Название же округа (County) на этикетке требует минимум 75% местного винограда, тогда как название штата (California) – 100%.
Далее
Check
Узнать результат
3. Какой гибридный сорт претендует на роль символа американского виноделия и статус «виноградная классика Америки»?
Неверно. Сложный французский гибрид популярен в США и Канаде за свою морозостойкость и не менее распространен в других холодных местах. А на роль национальной гордости США претендует гибрид конкорд.
Неверно. Сложный французский гибрид популярен в США и Канаде за свою морозостойкость и не менее распространен в других холодных местах. А на роль национальной гордости США претендует гибрид конкорд.
Верно. Это самопроизвольный гибрид, устойчивый к холодам и болезням. Сорт впервые определили в 1843 году в городе Конкорд, Массачусетс, а в 1999-м там же прошла выставка в его честь.
Далее
Check
Узнать результат
4. Американский дуб, использованный при выдержке вина, придает ему ярко-выраженные ноты...
Верно. Американский дуб, особенно сильно обожженный, больше других вырабатывает пахучий альдегид ванилин, поэтому побывавшие в американском дубе вина можно узнать по аромату ванили.
Неверно. Американский дуб, особенно сильно обожженный, больше других вырабатывает пахучий альдегид ванилин, поэтому побывавшие в американском дубе вина можно узнать по аромату ванили.
Неверно. Американский дуб, особенно сильно обожженный, больше других вырабатывает пахучий альдегид ванилин, поэтому побывавшие в американском дубе вина можно узнать по аромату ванили.
Далее
Check
Узнать результат
5. Что обозначает слово meritage (меритаж) на этикетке некоторых американских вин?
Неверно. Слово meritage происходит от merit (достоинство) и heritage (наследие). В 1988 году виноделы Сономы и Напы придумали этот термин для обозначения белых и красных блендов в бордоском стиле.
Неверно. Слово meritage происходит от merit (достоинство) и heritage (наследие). В 1988 году виноделы Сономы и Напы придумали этот термин для обозначения белых и красных блендов в бордоском стиле.
Верно. Слово meritage происходит от merit (достоинство) и heritage (наследие). В 1988 году виноделы Сономы и Напы придумали этот термин для обозначения белых и красных блендов в бордоском стиле.
Далее
Check
Узнать результат
6. Среди любимых в США красных сортов – зинфандель, и по результатам генетических исследований XX века он оказался идентичен итальянскому…
Неверно. Примитиво, распространенному в Апулии! Он и зинфандель дают насыщенные красные вина с высоким уровнем алкоголя или полусладкие розовые.
Верно. Эти сорта дают насыщенные красные с высоким уровнем алкоголя, а также полусладкие розовые вина.
Неверно. Примитиво, распространенному в Апулии! Он и зинфандель дают насыщенные красные вина с высоким уровнем алкоголя или полусладкие розовые.
Далее
Check
Узнать результат
7. Одно из величайших современных вин США рождается на винодельне, созданной в 80-х Робертом Мондави и бароном Филиппом де Ротшильдом. Как оно называется?
Неверно. Мондави создал хозяйство Opus One и стал пионером современного виноделия в Новом Свете. Он ввел в культуру премиальные вина США и стал одним из немногих американцев, награжденных Почетным орденом легиона чести Франции.
Неверно. Мондави создал хозяйство Opus One и стал пионером современного виноделия в Новом Свете. Он ввел в культуру премиальные вина США и стал одним из немногих американцев, награжденных Почетным орденом легиона чести Франции.
Верно. Мондави – пионер современного виноделия в Новом Свете. Он ввел в культуру премиальные вина США и стал одним из немногих американцев, награжденных Почетным орденом легиона чести Франции.
Далее
Check
Узнать результат
8. Помимо калифорнийских, наибольшее распространение в мире из вин США получили орегонские. С каким французским регионом их сравнивают чаще всего?
Неверно. Прохладный климат Орегона сделал пино нуар наиболее распространенным сортом в штате, а сам стиль этих красных часто сравнивают по силе и глубине с бургундским.
Верно. Прохладный климат Орегона сделал пино нуар наиболее распространенным сортом в штате, а сам стиль этих красных часто сравнивают по силе и глубине с бургундским.
Неверно. Прохладный климат Орегона сделал пино нуар наиболее распространенным сортом в штате, а сам стиль этих красных часто сравнивают по силе и глубине с бургундским.
Далее
Check
Узнать результат
9. В каком округе (county) находится Russian River Valley AVA, известная своими тонкими винами, в том числе игристыми?
Верно. Округ Сонома больше Напы и очень разнообразен по климату. Долина «русской реки» попадает в особую низменность, известную как Petaluma Gap, – зону прохладного виноделия, царство строгих вин.
Неверно. Округ Сонома больше Напы и очень разнообразен по климату. Долина «русской реки» попадает в особую низменность, известную как Petaluma Gap, – зону прохладного виноделия, царство строгих вин.
Неверно. Округ Сонома больше Напы и очень разнообразен по климату. Долина «русской реки» попадает в особую низменность, известную как Petaluma Gap, – зону прохладного виноделия, царство строгих вин.
Далее
Check
Узнать результат
Откройте Америку!


Если вы до сих пор не пьете американские вина, то лишь потому, что никогда их не пробовали! Попробуйте насыщенные зинфандели с нотами засахаренных фруктов и табака, мощные каберне совиньоны и меритажи и полнотелые шардоне с дубовой выдержкой. А чтобы у вас на руках была точная карта винных путешествий по США, приходите на лекцию-дегустацию Виноделие Америки в WineState!
Пройти еще раз
Вперед на поиски американского золота!


Полагаем, вы уже попробовали все популярные американские стили, о которых рассказывают в фильмах «На обочине» (Sideways) и «Шоковый эффект» (Bottle Shock). Пора посмотреть глубже! Откройте для себя пино нуары из Орегона и Вашингтона или попробуйте рислинги, совиньон бланы и шардоне из Russian River Valley. Главное не останавливаться – у Америки есть для вас еще очень много сокровищ. А научиться дегустации и анализу вин можно в WineState на любительском экспресс-курсе Вино за 3 дня!
Пройти еще раз
Экспансия в Новый Свет!


Кажется, что весь доступный в России американский ассортимент вы уже попробовали! Что ж, согласны – у нас пока небольшой доступ к винам из Нью-Йорка, Вирджинии или, например, Массачусетса. Но это не повод отчаиваться! Охотьтесь за коллекционными винтажами Opus One или готовьтесь отправиться в настоящее винное путешествие по США. А пока вы ждете подходящего времени, приходите в Школу сомелье WineState на лекции-дегустации из цикла Вокруг света с бокалом!
Пройти еще раз
1 сентября/ 2021
Автор: winestate