Вино Zweigelt Neusiedlersee Hareter Thomas 0.75л, №65879

В сентябре начинается сбор урожая на винограднике, где каждый гроздь собирается вручную с последующей тщательной сортировкой. После этого целые кластеры подвергаются бережному прессованию, а затем идет спонтанная ферментация в стальных резервуарах при оптимальной температуре 33 °C в течение 14 дней. После этого происходит молочнокислая ферментация и длительное выдерживание в больших деревянных бочках.

История семьи Харетер из Вайден-ам-Зее уникальна и богата. Все началось в далеком 1725 году, когда предки семьи вели скромное крестьянское хозяйство. И хоть сегодня семья Харетер продолжает заниматься сельским хозяйством, они далеко ушли от застоя и традиций прошлого. Каждое поколение семьи Харетер стремилось не только сохранить унаследованное имущество, но и внести свой вклад в развитие семейного бизнеса. Они постоянно экспериментировали, изменяли профили своего хозяйства, искали новые пути развития. От земледелия до виноделия, каждое новое поколение приносило свои изменения и инновации. Сегодня семейное винодельческое хозяйство Харетер перешло на органическое ведение и производство вин. Томас и Клаудия Харетер-Кройсс вложили все свои силы и страсть в создание уникальных вин, которые отличаются выразительностью, минеральностью и живостью. Их вина Hareter – это настоящее произведение искусства. Они создаются с любовью к земле и винограду, с уважением к природе и традициям. Каждая бутылка наполнена духом истории и страстью семьи Харетер. В каждом глотке можно почувствовать мастерство и талант виноделов, которые передают нам всю красоту и величие природы через свое творчество.