Вино Zweigelt Burgenland Beck 2018 0.75л, №52465

Собрано вручную и выдержано в течение 12 дней для мацерации. Для процесса использовано мягкое прессование, ферментация с натуральными дрожжами происходит в нейтральных ёмкостях, а затем следует около 8-дневная постферментационная мацерация. Вино выдерживается в старых дубовых бочках в течение 12 месяцев, проходит одну фильтрацию и имеет тираж 12000 бутылок. Естественный осадок в вине возможен.

Винодельня «Weingut Judith Beck» – это семейное предприятие, основанное в 1976 году и названное в честь дочери основателя, Матиаса Бека, по имени Юдит. После того как Юдит унаследовала бизнес от своего отца, она прошла обучение в Клостернойбурге, изучая виноградарство и виноделие, а также проходила стажировки в таких известных винодельнях, как Cos d’Estournel (Франция), Braida (Италия) и Errazuriz (Чили). С 2004 года Юдит возглавляет предприятие. Компания стремится создавать вина, отражающие уникальный характер местности и особенности винограда, который растет на австрийской земле. Юдит вместе с мужем находится в постоянном контакте с виноградниками, площадь которых составляет 15 гектаров, и это только укрепляет их связь с местом. Их вина можно охарактеризовать как натуральные, честные, подлинные и, прежде всего, подлинные. Как отмечает сама Юдит: «Кто угодно может создавать международный стиль в любом месте. Мои вина такие же, как я сама, они пронизаны здешней жизнью. Именно это для меня самое важное. Это моя жизнь среди виноградников». Основная задача Weingut Judith Beck – производить вина высочайшего качества. Близкое расположение к озеру Нойзидль создает идеальные условия для выращивания винограда, а небольшая территория хозяйства позволяет владельцам уделять внимание каждой детали при работе на виноградниках и в винном погребе. Основное внимание виноделы уделяют выращиванию традиционных австрийских сортов винограда, которые занимают 90% посадок, но также выращивают и международные сорта.

Грунтовая основа участка состоит из суглинистых и гранитных почв. На площади в 4 гектара располагаются виноградники со средним возрастом лоз от 20 до 25 лет.