Вино Zisola Azisa Sicilia DOC Mazzei 0.75л

Созревание винограда начинается с августа и заканчивается в сентябре. После сбора урожая происходит винификация в стальных бочках, где вино выдерживается на протяжении нескольких месяцев.

Маркизы Маццеи играли значительную роль в истории виноделия в Тоскане: благодаря Маццеи в 1398 году было дано название вину Чианти. В настоящее время семья Маццеи владеет 470 гектарами виноградников, из которых 69 гектаров приходится на виноградники усадьбы Фонтерутоли, расположенные в четырех разных районах: Бельведере, Фонтерутоли, Бадьола и Сиепи. Одним из факторов, определяющих высокую концентрацию и сложный аромат вин усадьбы, является поддержка невысокой урожайности. Процесс производства вин контролируется легендарным агрономом-энологом Карло Феррини, удостоенным титула "Винодел года" от журнала Gambero Rosso в 2000 году. Усадьба Зисола, также принадлежащая семье Маццеи, находится в живописной местности Сицилии среди оливковых и цитрусовых рощ. Площадь виноградников составляет 24 гектара. Большая часть посажена неро д'Авола, в то время как небольшая часть выделена под сорта сира, каберне совиньон и пти вердо. Местный климат, характерный для средиземноморских островов, отличается мягкой зимой и жарким сухим летом, с облегчением от бризов с Ионического моря, которые, благодаря высокому расположению Зисолы, создают охлаждающий эффект. Почва, богатая известняком и каменистым гравием, обеспечивает идеальное сочетание для производства вин с высокой сложностью, утонченностью и плотной, элегантной структурой.

В Ното, на высоте 130 метров над уровнем моря, простираются виноградники с почвами среднезернистой структуры, где преобладает известняк.