Игристое вино и шампанское Zinfandel Rose Quintessence Kuban. Novorossiysk Myskhako 0.75л, №80308

Созревание урожая. Классическое винообразование с точным контролем температуры в стальных резервуарах. Создание искристого напитка по методу Шарма с дополнительным брожением в герметичных автоклавах.

Мысхако – живописный курортный посёлок, расположенный у берегов Чёрного моря всего в 5 км к югу от Новороссийска. Этот удивительный уголок занимает восточные склоны горы Колдун, возвышающейся на 447 метров над уровнем моря. Первые виноградники были заложены здесь еще в далеком 1867 году. Культуру виноделия и виноградарства в Мысхако возродил доктор Михаил Фёдорович Пенчул, который стал основателем винодельни «Мысхако» в том же 1867 году. Он тщательно отбирал сорта винограда и контролировал процесс выращивания на виноградниках. Вскоре вина из «Мысхако» завоевали популярность и признание, став одними из лучших на Черноморском побережье. Особенно выделялось каберне Мысхако, которое считалось изысканным напитком Российской Империи на рубеже XIX и XX веков. В 1974 году на территории винзавода был построен дегустационный зал специально к приезду генерального секретаря ЦК КПСС Леонида Ильича Брежнева. В советские времена Мысхако было местом отдыха партийной элиты, производившим небольшие партии высококачественного вина. Предприятие даже получило звание «Официального поставщика Кремля». За годы Советского Союза, под названием винзавода «Малая Земля», традиции виноделия продолжались, и лишь в 1993 году он вернул себе историческое название «Мысхако», после чего был проведен полный технологический ребрендинг. Сегодня винодельня «Мысхако» - это современное предприятие, способное производить до 5 миллионов бутылок вина в год. За последние годы компания претерпела изменения в дизайне и стиле, получила лицензии на производство различных видов вин. Под руководством Сергея Дубовика новая команда виноделов работает над созданием уникальных авторских вин, отражающих все нюансы местного терруара, стремясь найти неповторимый стиль «Мысхако».

Грунтовое покрытие этого района состоит в основном из горных пород мелового периода и палеогена: здесь можно встретить сланцевый мергель, карбонатные породы и тонкослоистый известняк. Климат здесь горно-морской, с характерным для этого региона сухим жарким летом, теплой осенью, влажной, но бесснежной зимой, а также коротким весенним периодом.