Вино Combe Aux Moines Gevrey-Chambertin 1er Cru AOC Maison Roche de Bellene 2022 0.75л

Сбор винограда вручную. Отбор и классификация. Алкогольное брожение с использованием местных штаммов дрожжей. 100% малолактическое брожение. Выдержка в дубовых бочках от 12 до 16 месяцев (20% новых бочек). Без охлаждения. Однократная фильтрация.

Domaine de Bellene (Домен де Беллен) был основан Николаем Потель в 2005 году. Он арендовал виноградники в регионе Бургундия с целью производства высококачественных вин, контролируя весь процесс от обработки почвы до реализации продукции. Название винодельни Bellene происходит от названия древнего города Бон, который когда-то назывался Belena в честь бога солнца Belenos в кельтской мифологии. С течением времени Belena стал Beaulne, а затем превратился в современный Beaune. В 2006 году Николя приобрел исторические здания в Боне, где и расширил производство, вложив в современное оборудование, включая терморегулируемые винификаторы из нержавеющей стали, гребнеотделитель, триажный стол, горизонтальный пневматический пресс и др. В 2007 году было выпущено первое вино Domaine de Bellene. Виноградники общей площадью 25 гектаров находятся в коммунах: Beaune, Nuits-Saint-Georges, Saint-Romain, Santenay, Volnay и Vosne Romanée. Эти виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического и биодинамического земледелия, но без официального сертификата. Domaine de Bellene известен своим использованием массовой селекции на виноградниках, что придает винам особую индивидуальность и терруарный характер. Например, для массовой селекции в винограднике Бон Les Grèves было использовано 9 материнских лоз саженцев 1904 года с уникальным генетическим кодом. Domaine de Bellene также является экологически ответственной компанией, сертифицированной по стандартам HQE (высокие стандарты в области окружающей среды). Кроме того, винодельческая компания Maison Roche de Bellene была основана в 2008 году как негоциантский проект, специализирующийся на выдержке и продаже вин из лучших виноградников, включая старые лозы, Grand Cru и Premier Cru.

Тип почвы на данном участке – глинисто-известковый. Средний возраст виноградных лоз здесь составляет 45 лет. Участок расположен на высоте 310 метров над уровнем моря с направлением экспозиции на восток. Урожайность достигает 45 килограммов винограда с гектара. Плотность посадки составляет 10 000 лоз на гектар.