Игристое вино и шампанское ZB Spumante Semi-Dry Crimea Zolotaya Balka 0.75л, №77855

Сбор урожая производится вручную с последующей тщательной сортировкой. Для сохранения качества винограда проводится осторожное прессование, а затем первичная ферментация осуществляется в специальных емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. После этапа первичной ферментации происходит вторичная ферментация в нейтральных емкостях при строгом контроле температуры.

Золотая Балка - это известное винодельческое предприятие в Крыму с долгой историей и богатым наследием. Это хозяйство известно использованием только своего высококачественного винограда, выращенного в уникальных условиях Балаклавского района. Расположенное на пересечении гор, моря и широких степей, это место обладает особыми почвенными и климатическими условиями, напоминающими знаменитый французский регион Шампань. Благодаря этому, вино из Золотой Балки называют "крымским Шампанским". Главная гордость винодельни - это высококачественные игристые вина Балаклавы, а также Cuvee de Vitmer, созданное с использованием классической технологии производства шампанского.

Виноградные плантации находятся на пересечении Черного моря, гор Крыма и степей полуострова. Спокойные горные склоны защищают сады от сильного ветра, обеспечивая им множество солнечных дней и свежий морской бриз. Эти идеальные условия создают отличную почву для выращивания винограда. Здесь процветает известняковый чернозем, который способствует процветанию самых старых виноградных лоз, которым уже 28 лет.