Подарочные наборы Zacapa Centenario Solera Gran Reserva Especial XO (gift box) 0.7л, №103573

Zacapa Centenario - это ром, который изготавливается из сокаПервого отжима сахарного тростника, известного как "девственный мед". Этот сок перегоняется в огромных стационарных кубах, а затем ром выдерживается уникальным способом, используя систему, основанную на методе Солера, который традиционно применяется при производстве шерри. Весь процесс контролируется мастером бленда Лоренсом Васкесом. После дистилляции, спирт заливают в бочки из американского дуба, которые затем отправляются на хранение в погреба, расположенные на высоте 2300 метров над уровнем моря в прохладном климате. Благодаря этим условиям, рому удается выдерживаться до 23 лет, не теряя при этом своей крепости.

Сакапа – город на востоке Гватемалы, который отметил свою 100-летнюю годовщину основания в 1976 году. К праздничной дате был представлен новый ром, разработанный старшим купажистом Алехандро Бургалета. Новый напиток был создан по технологии «солера», которая включает смешивание спиртов разной выдержки. Ром прошел процесс выдержки в бочках, использованных для хранения бурбона, портвейна, хереса от компании Pedro Ximenez, а также в американском дубе. Первый ром в коллекции получил название Zacapa Centenario 23: число 23 указывает на возраст самого старшего рома в составе напитка. Бутылки с ромом были упакованы в рогожу «петате», которую сплели деревенские женщины майя. Техника плетения петате использовалась на этой территории задолго до прихода испанцев. В то время, когда компания разрабатывала и продвигала свой ром, в Гватемале началась гражданская война. Андрес Ботран, этнограф, спасший мастерские, где создавали петате, предложил заказать изделия у крестьянок из деревни Хорти, которая страдала от недостатка средств к существованию после падения цен на кофе. Благодаря этому заказу женщины смогли обрести работу, а деревня получила новую школу и медицинское обслуживание. Лента из плетенки, украшающая бутылки Zacapa, стала символом взаимной поддержки и доброты.