Коньяк Yerevan 2800 Armenian Brandy 7 Y.O. 0.25л, №64929

Сбор урожая винограда - первый шаг на пути к созданию превосходного коньяка. После тщательного отбора ягод их подвергают мягкому прессованию, чтобы извлечь из них самый качественный сок. Затем начинается алкогольная ферментация, которая запускает процесс превращения сока в ароматный коньячный спирт. После этого следует дистилляция сброженного сусла - этот этап позволяет очистить спирт от лишних примесей и придать ему нужную мягкость. Затем коньячный спирт выдерживается в дубовых бочках не менее семи лет, чтобы приобрести богатый вкус и аромат. Для приготовления коньяка используют специально подготовленную умягченную воду, которая способствует смягчению напитка и придает ему дополнительный шарм. После выдержки производится фильтрация, чтобы избавить коньяк от осадка и придать ему исключительную чистоту. И вот, наконец, наступает момент розлива - когда коньяк упаковывается в бутылки и готовится отправиться к ценителям этого благородного напитка. Каждый шаг в процессе производства коньяка важен и необходим для создания идеального букета и вкуса этого утонченного напитка.

Значительный вклад в развитие виноделия в Армении внес завод "Октемберянский Винно-Коньячный", основанный в 1942-44 годах в селе Ленуги. После приватизации в 1995 году завод сменил название на ОАО "МАП", а затем в 2001 году на ЗАО "МАП". Сегодня предприятие оборудовано самыми современными технологическими решениями: стальные емкости высокого качества, дубовые бочки из Болгарии и Франции, итальянское оборудование для розлива. На заводе трудятся только опытные специалисты. ЗАО "МАП" производит до 14 миллионов литров алкогольных напитков в год, что делает его одним из ведущих производителей в стране. Весь процесс производства вина и коньяка основан на традиционных методах. Основной приоритет предприятия - качество продукции. Для производства напитков используются местные сорта винограда, такие как харджи, гаран дмак, воскеат и другие. Сегодня площадь виноградников "МАП" составляет более 114 гектаров. Завод "МАП" - это предприятие полного цикла: здесь производят все этапы от приема винограда до розлива напитков в бутылки. В ассортименте представлены коньяки и вина различных сортов. Благодаря тщательному соблюдению традиций и инновационному подходу, компания "МАП" завоевала признание как на внутреннем рынке, так и за его пределами. Коллекция "Ереван 2800" включает в себя коньяки различной выдержки, отсылая к 2800-летию города Еревана, отмеченному в 2018 году.