Вино Yarden Katzrin Golan Heights (gift box) 0.75л, №72685

Сбор урожая вручную. Процесс ферментации при строго контролируемой температуре, затем выдержка в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев, и, наконец, окончательное созревание в бутылках в течение 6 месяцев

Golan Heights (Голан Хайтс) - уникальная компания, оживившая традиции виноделия в Израиле. В этой стране до 1980-х годов не существовало винодельческих предприятий, способных создавать вина мирового уровня, хотя Палестина славится щедрыми виноградниками вековой историей. Golan Heights была основана в 1983 году на изумительных территориях Голанских Высот, на севере Израиля. Продукция этой компании соответствует высоким стандартам Кашрута, и для обеспечения кошерности каждый этап производства вина и виноград осуществляют под чутким контролем квалифицированного раввина. Терруары Голанских Высот похожи на микроклимат и почвы долины Напа в Калифорнии, поэтому технологии этого штата сыграли значительную роль в развитии виноделия Golan Heights. Были приглашены опытные специалисты из Калифорнии, которые провели глубокие исследования почвы из базальта Голанских Высот и пришли к выводу о потенциале этого района для виноделия. На работу были приняты молодые виноделы, обучавшиеся в Калифорнийском Университете Дэвис и имеющие практику в современных винодельческих предприятиях по всему миру. Установив четкую цель, основатели винодельни создали уникальные вина мирового уровня, когда-либо производимые в Израиле, совершив настоящую революцию в отрасли и получив признание по всему миру