Авторское ремесленное пивоварение "Якорь" расположено на прекрасном полуострове Крым, в городе Евпатория. Инновационную идею пивоварни воплотили в жизнь Илья Защук и Сергей Филатов, привнося в нее 100% своей души, любви, опыта, исследований и стремления познакомить людей с настоящим качественным пивом.
На производстве "Якорь" ориентированы на создание высококачественного, вкусного пива, а не на массовое производство. Каждая партия воды тщательно очищается, анализируется и корректируется перед варкой, чтобы соответствовать уникальным особенностям каждого сорта. В работе используется только лучшее сырье – солод из разных стран, хмель из разных уголков мира.
Пиво "Якорь" делается без добавления искусственных ингредиентов, консервантов, красителей. Вся продукция нефильтрованная и непастеризованная, сохраняя свою натуральность и уникальный вкус.
Современное оборудование на пивоварне "Якорь" изготовлено по индивидуальным заказам, включая цех розлива и упаковки. Каждая бутылка оформляется с помощью собственной разработки этикеток.
Одной из главных фишек "Якорь" являются виноградные эли, созданные с уникальным добавлением сока винограда крымских сортов. Весь виноград закупается исключительно у местных производителей.
Пивоварня "Якорь" открыта для посещений и дегустаций, где каждый может оценить настоящее мастерство и страсть к пивоварению, которые вкладывают Илья и Сергей в каждый созданный напиток.