Пивоварное дело Якорь в Крыму представляет собой уникальное авторское производство пива, расположенное в городе Евпатория. Основатели Илья Защук и Сергей Филатов создали концепцию пивоварни Якорь, и посвятили себя этому делу с абсолютным вдохновением, любовью к профессии, стремлением к постоянному совершенствованию и желанием делиться высококачественным пивом с истинными ценителями этого напитка.
Приоритетом пивоварни Якорь является не количество произведенного пива, а его непревзойденное качество и богатый вкус. Для создания каждого сорта используется специально подготовленная и очищенная вода, которая анализируется и корректируется перед каждым варевом. Мастера пивоварни выбирают только высококачественное сырье: солод из разных стран - Англии, Германии, Бельгии, России, свежий хмель из разных уголков планеты - от Америки до Новой Зеландии.
Пиво, производимое на заводе, не содержит искусственных добавок, консервантов, красителей. Каждый напиток является натуральным, нефильтрованным и непастеризованным. Оборудование для производства пива специально изготовлено в России по индивидуальным заказам для Якорь, что позволяет мастерам поддерживать высокий стандарт качества продукции.
Одним из основных достоинств пивоварни Якорь являются необычные виноградные эли. Вдохновленные местной природой и обилием виноградников, пивовары создали уникальные напитки, объединяющие в себе пиво и ароматное виноградное сок. Виноград для производства напитков закупается исключительно у местных крымских производителей.
Кроме того, на территории пивоварни Якорь проводятся экскурсии и дегустации, где каждый посетитель может погрузиться в мир пивоваренного искусства, узнать о процессе производства и насладиться уникальными вкусами пива.