Пиво Yakor Christmas Ale 0.75л, №73093

Используя ячменную и пшеничную солодовую основу, готовили рождественский зимний эль, придавая напитку тело (смешивая немецкие и бельгийские сорта солода), добавляя немного карамельных и обжаренных солодов для достижения нужного оттенка. В процессе создания напитка использовались европейские сорта хмеля – Magnum, Saphir, Tradition, вода мягкого пльзеньского типа, а также уникальные бельгийские дрожжи с фенольными и эфирными нотами, обладающие высокой аттенюацией. Добавленные ароматические ингредиенты включали в себя специи (корицу, мускатный орех, гвоздику, имбирь, ваниль) и фрукты (яблоки, апельсины). Фруктово-пряная нота достигалась за счет двойного добавления ароматических компонентов: сначала в процессе варки, а затем через аппарат для холодного охмеления.

Пивоварня "Якорь" - это уникальное ремесленное заведение в Крыму, где Илья Защук и Сергей Филатов воплощают свою мечту в жизнь. Они создали концепцию заведения с нуля, с полным погружением в процесс, с любовью к делу, профессионализмом и желанием радовать своих клиентов вкусным пивом. "Якорь" рассчитан на производство 20 тонн пива в месяц, с акцентом именно на качество и вкус. Каждый сорт пива тщательно прорабатывается, вода проходит сложную систему очистки, используется только лучшее сырье из разных стран. Хмель свежий, привезен со всех уголков планеты. В пивоварне "Якорь" не используются искусственные добавки, все пиво - натуральное, нефильтрованное и непастеризованное. Современное оборудование собственного производства обеспечивает высочайшее качество продукции. Особое место в ассортименте "Якоря" занимают виноградные эли - уникальные напитки с добавлением сока крымского винограда различных сортов. Экскурсии и дегустации на заведении пользуются популярностью среди тех, кто ценит качественное и вкусное пиво.