Вино Wohlmuth Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 0.75л, №98398

Урожай собирают вручную, проводят тщательный отбор. Содержат в мацерации от 6 до 14 часов. Ферментация происходит медленно при температуре 20°С, затем выдерживается в стальных емкостях.

Семейная винодельня Wohlmuth (Вольмут) занимает почетное место в самом холодном и высокогорном районе Южной Штирии - Китцек-им-Заузаль. Успешно функционирующая с 1803 года, она признана одной из наиболее авторитетных виноделен в этом регионе. Суть подхода Wohlmuth заключается в подчеркивании терруара и минимальном вмешательстве в жизнь виноградника, отказе от использования пестицидов и гербицидов. Wohlmuth владеет самыми престижными виноградниками, расположенными на крутых склонах, обогащенных сланцем и кварцем. Винодельня получила сертификат "Устойчивая Австрия", подтверждающий экологически чистый подход к уходу за виноградниками. Сегодня ферму Wohlmuth руководят Марион и Герхард Дж. Здесь трудится большое количество сотрудников, так как обработка почвы и сбор урожая проводятся исключительно вручную для сохранения естественных свойств ягод. Благодаря такой философии вина Wohlmuth приобретают уникальные, неповторимые характеристики. Каждая этикетка на бутылках отличается своим оригинальным дизайном - они созданы профессиональными художниками. Высокое качество вин Wohlmuth подтверждается высокими оценками международных экспертов и искренней любовью ценителей - продукция винодельни пользуется популярностью не только в стране, но и за ее пределами.

Грунты поделены на два типа: красные и черные палеозойские сланцы.