Вино Wohlmuth Ried Gola Morillon Südsteiermark DAC 0.75л, №98395

Урожай собирают вручную с особой тщательностью, отбирая только лучшие гроздья. После этого производится осторожное отжимание винограда, чтобы избежать его дробления. Затем начинается медленная ферментация в специальных стальных емкостях, при постоянной температуре около 20°C. Вино выдерживается в нейтральных емкостях на осадке не менее 7 месяцев с регулярным растиранием осадка.

Семейная винодельня Wohlmuth (Вольмут) занимает почетное место в самом холодном и горном районе Южной Штирии - Китцек-им-Заузаль. Ее история насчитывает более двух веков, начиная с 1803 года, и за это время она стала одной из наиболее уважаемых виноделен в этом регионе. Основополагающими принципами философии Wohlmuth являются выделение терруара и минимальное вмешательство в процессы виноградников, включая отказ от пестицидов и гербицидов. У Винодельни Wohlmuth находятся в своей собственности престижные виноградники, расположенные на крутых склонах, обогащенных сланцем и кварцем. Она удостоена сертификата "Устойчивая Австрия", подтверждающего ее экологический подход к управлению виноградниками. Сегодня хозяйством руководят Марион и Герхард Дж. Работа на винодельне требует значительного количества труда, так как обработка почвы и сбор урожая проводятся исключительно вручную для сохранения уникальных свойств каждой ягоды. Благодаря этому индивидуальному подходу, вина Wohlmuth обладают неповторимым характером. Этикетки на бутылках также являются уникальными произведениями искусства, созданными талантливыми художниками. Высокие оценки специалистов и любовь ценителей подтверждают безупречное качество вин Wohlmuth, которые пользуются популярностью не только в Австрии, но и во всем мире.

Собранный урожай происходит с особенного виноградника "Рид Гола", расположенного в регионе Заузаль на юге Штирии. Здесь почвы – это палеозойский сланец, включающий в себя как красные, так и черные оттенки.