Вино Wohlmuth Ried Dr. Wunsch Riesling Südsteiermark DAC 0.75л, №98396

Уборка урожая вручную, тщательный отбор. Недолгое выдерживание. Осторожное и медленное прессование целых виноградных гроздей. Естественное медленное брожение в старых дубовых бочках. Выдержка в них же на осадке в течение 10 месяцев.

Семейное винодельческое предприятие Вольмут (Wohlmuth) находится в самом холодном и гористом районе Южной Штирии - Китцек-им-Заузаль. Основано оно было в 1803 году и считается одним из самых уважаемых винодельческих хозяйств региона. Философия Вольмут заключается в придании особого значения терруару и минимальному вмешательству в жизнь виноградников, а также в отказе от использования пестицидов и гербицидов. Виноградники, принадлежащие Вольмут, находятся на крутых склонах, обогащенных сланцем и кварцем. Компания имеет сертификат "Устойчивая Австрия", подтверждающий их экологически чистый подход к уходу за виноградниками. В настоящее время руководством Вольмут занимаются Марион и Герхард Дж. Виноградники и урожай ухаживаются и собираются исключительно вручную для сохранения уникальных свойств ягод. Благодаря этому подходу вина Вольмут приобретают уникальные и неповторимые характеристики вкуса. Этикетки на продукции также являются уникальными - каждая из них создается специально художниками. Kачество вин Вольмут подтверждается высокими оценками международных экспертов и любовью ценителей - вина этой компании пользуются популярностью не только в Австрии, но и во многих других странах мира.

Урожай собран с виноградника "Врач Вунш". Возраст лоз составляет до 17 лет. Почва здесь - красный сланец, насыщенный кварцем.