Вино Wohlmuth Kitzeck-Sausal Riesling Südsteiermark DAC 0.75л, №98394

Собирать урожай вручную, проводить тщательный отбор. Осуществлять медленное отжимание без раздавливания винограда. Проводить медленное брожение в стальных емкостях при постоянной температуре примерно 20°C. Выдерживать в нейтральных емкостях на дрожжах не менее 7 месяцев с периодическим перемешиванием осадка.

Семейная винодельня Wohlmuth (Вольмут) занимает почетное место в самом суровом и горном уголке Южной Штирии - Китцек-им-Заузаль. Основанная еще в далеком 1803 году, она и по сей день остается одной из наиболее уважаемых виноделен данного района. Основная философия Wohlmuth заключается в уделянии пристального внимания терруару и минимальному вмешательству в естественные процессы в виноградниках, отказе от использования пестицидов и гербицидов. Участки виноградников Wohlmuth расположены на крутых склонах, обогащенных сланцем и кварцем, и считаются одними из самых престижных в регионе. Винодельня также обладает сертификатом "Устойчивая Австрия", который подтверждает экологический подход к уходу за виноградниками. В наши дни хозяйством управляют Марион и Герхард Дж., которые ставят на передовую ручную работу на полях для сохранения уникальных свойств ягод. Благодаря такому подходу вина Wohlmuth приобретают особенный, неповторимый вкус. Каждая этикетка на бутылках вин - настоящее произведение искусства, разработанное талантливыми художниками. Высокое качество вин Wohlmuth нашло признание как у международных экспертов, так и у ценителей по всему миру. Вина этой компании пользуются популярностью не только на родине, но и в различных странах планеты.

Виноградные лозы произрастают в районе Заузаль, окруженном южно-стирийской деревней Китцек. Земля здесь состоит из палеозойского сланца различных оттенков: красного и черного.