Вино Winter Wine Crimea Alma Valley 0.75л, №68218

Сбор урожая винограда является важным этапом в производстве высококачественного вина. Для того чтобы сохранить все природные ароматы и вкусовые качества ягод, проводится холодная мацерация продолжительностью до 2 суток. Далее виноград отправляется на ферментацию в специальные чаны из нержавеющей стали, где процесс контролируется постоянным поддержанием оптимальной температуры. После завершения ферментации, перед тем как произойдет прессование, производится остановка брожения путем охлаждения, что позволяет сохранить естественное сбалансированное содержание сахаров и кислот в вине.

В Альминской долине Западного Крыма, рядом с поселками Вилино и Песчаное, на площади в 370 гектаров раскинулись виноградники знаменитого Альма Валлей - винодельческого хозяйства, где построен ультрасовременный завод, следуя лучшим европейским традициям виноделия. Первые бутылки вина появились в продаже летом 2015 года, и с тех пор Alma Valley заслуженно считается флагманом крымского виноделия, завоевав сердца множества ценителей и подтвердив свой высокий уровень более чем 70 наградами, полученными на престижных винных конкурсах по всему миру.

Виноград, произрастающий в Альминской долине на территории Западного Крыма, имеет возраст 9 лет.