Вино White Zinfandel Coastal Ridge 2018 0.75л, №53338

Готовясь к будущей зиме, мы собираем урожай свежих и сочных ягод в прохладные утренние часы. Нежно и аккуратно, мы отбираем лучшие качества винограда, затем мягким прессованием вырабатываем идеальное основание для нашего напитка. Закончив эту сложную процедуру, мы оставляем вино для недолгой мацерации, а потом подвергаем его терморегулируемой алкогольной ферментации. Такой подход позволяет нам создавать истинно неповторимые и высококачественные напитки

Калифорния – ведущий и самый значимый регион для производства вина в США. Более чем 90% всей американской продукции вина производится в этом штате. И хотя история виноделия здесь насчитывает более двух веков, лишь после 1976 года Калифорния стала известна и получила признание в мире благодаря событию, известному как «Судный день Парижа». На территории региона выращиваются не только основные сорта винограда, такие как каберне совиньон и шардоне, но и другие, например, мерло, пино нуар, сира и знаковый для Калифорнии зинфандель. От последнего можно получить не только насыщенные и плотные красные вина, но и легкие и сладковатые розовые, которые здесь называют white zinfandel («белый зинфандель»). Винодельня Coastal Ridge («Коустал Ридж») была основана в 1986 году и находится в одном из наиболее благоприятных мест для выращивания винограда в регионе – на восточном подножье гор Сьерра Невада, в долине реки Сан Хоакин. Здесь царит сухое и жаркое климатическое условие, поэтому использование капельного орошения необходимо для сохранения качества урожая. Урожай собирается в прохладные утренние часы, чтобы ягоды оставались в идеальном состоянии. Винодельня также отличается тщательным подбором винограда и применением современных технологий, включая мягкое прессование и терморегулируемую алкогольную ферментацию в емкостях из нержавеющей стали

Великое многообразие почв и микроклиматов