Виски Wemyss Malts Maritime Memories Bunnahabhain 1987 Islay Single Cask Single Malt Scotch Whisky (gift box) 1987 0.7л

Помол ячменя. Высушка солода горячим дымом от торфа. Распыление солода, смешивание с водой и настаивание. Ферментация сусла. Дистилляция в медных кубах для перегонки (pot still) на винокурне Буннахавен. Без холодной фильтрации. Выдержка в бочках, пропитанных шерри, с 1987 по 2018 год (30 лет). Категория single cask (из одной бочки). 615 бутылок для выпуска.

Известная семья Вимс (Wemyss) славится своими традициями в производстве виски. В XIX веке Джон Хейг (John Haig) построил винокурню на территории Вимс, начав тем самым новую главу в истории семьи. И по сей день, семейные угодья пользуются высоким спросом у производителей ячменя для виски. Рядом с замком Вимс находится винокурня Кэмерон Бридж (Cameron Bridge), что делает это место еще более значимым для любителей этого благородного напитка. Замок Вимс расположен в живописном графстве Файф (Fife), где скалы и пещеры навеяли имя древнему роду Вимс, означающему "пещеры" на гэльском языке. Строя свой замок в этом месте, семья Вимс сделала его своим пристанищем на шесть столетий и более. Благодаря многолетнему опыту в производстве виски, семья Вимс решила создать бленды, которые бы помогли покупателям разобраться в разнообразии этого напитка. Ведущий эксперт в области шотландского виски Чарли МакЛин (Charles MacLean) участвует в создании сборных сортов и отборе однобочковых релизов. Это обеспечивает высокое качество продукции компании Вимс Молтс (Wemyss Malts), которая является одной из четырех компаний, принадлежащих семье. Во главе компании стоит Уильям Вимс (William Wemyss), прямой потомок 3-го графа Вимс (1678 – 1720), чей автограф можно увидеть на упаковках виски Вимс. В линейке продукции семьи найдется напиток на любой вкус, созданный с любовью и уважением к традициям.