Вино Weissburgunder Herrenletten Erste Lage Pfalz Muller-Catoir 2017 0.75л, №45880

Урожай собирают вручную, затем аккуратно прессуют с применением пневматических прессов. Ферментация с алкоголем происходит при температуре +18°С…+22°С в специальных стальных резервуарах в течение 2-8 недель, после чего вино выдерживается не менее 6 месяцев. Продукт не подвергается оклейке и проходит двойную фильтрацию.

Винодельческое хозяйство Мюллер-Катуар – одно из самых престижных в Пфальце, возглавляемое Филиппом Давидом Катуаром, представителем уже девятого поколения династии, основанной в далеком 1744 году. Расположенное в живописной деревне Хаардте, поместье было построено в XVIII веке и позднее преобразовано в неоклассическом стиле в конце XIX века. Основная идея винодельни Мюллер-Катуар заключается в индивидуальном подходе ко всем этапам производства – от ухода за виноградниками до выдержки вин. Каждый этап происходит вручную, с соблюдением традиций и готовностью к внедрению новых технологий. Это подход позволяет создавать вина, отличающиеся утонченным и изысканным стилем. Название Мюллер-Катуар символизирует соединение традиций Пфальца с инновациями и свежим взглядом. Эта гармония была ключевым моментом успеха винодельни на протяжении долгих лет и продолжается и по сей день благодаря сотрудничеству между Филиппом Давидом Катуаром и опытным виноделом и управляющим Мартином Франценом.

Характеристики данного виноградника впечатляют: почва здесь суглинистая, возраст виноградных лоз колеблется от 21 до 41 года. Площадь участка всего 0,5 гектара, однако урожайность достигает 45 килограммов винограда с гектара. Производство вина на этой территории составляет 5-9 тысяч бутылок, что свидетельствует о высоком потенциале этого места для виноделия.