Вино Viu Manent Estate Collection Reserva Chardonnay Colchagua Valley DO 0.75л

Ягоды мягко разминают в прессе, без предварительной мацерации. Освобождение сока происходит при низкой температуре 10°С в течение 36-48 часов. Ферментация проводится с использованием местных дрожжей в стальных резервуарах при температуре 16-20°С в течение 14 дней.

История Viu Manent началась в далеком 1935 году в Сантьяго де Чили, когда Мигель Вью Гарсия вместе со своими сыновьями решили заняться бутилированием и продажей вина на местном рынке. Вскоре после основания компания стала известной благодаря качеству своей продукции. В 1966 году Мигель Вью Манент купил поместье Hacienda San Carlos de Cunaco, где располагалось 150 гектар виноградников, и начал производство собственного вина. С течением времени компания расширила границы и вышла на международный рынок в 1980-х годах. Владельцы модернизировали производственные процессы в 1990-х годах и приобрели еще два виноградника, увеличив общую площадь виноградников до 350 гектар. Одной из особенностей линейки Secreto является таинственность – на этикетке указывается лишь основной сорт винограда, составляющий 85% смеси, в то время как оставшиеся 15% остаются загадкой. Большинство вин этой серии созданы из урожая молодых лоз, придавая напиткам свежий и фруктовый характер. Для дизайна упаковки компания привлекла талантливую чилийскую художницу Каталину Абботт, чтобы она воплотила свое видение концепции линейки Secreto в необычных иллюстрациях.

Виноградные плантации раскинулись в живописной долине Кольчагуа, где земля состоит из разнообразных почв - гранитных и аллювиальных.