Игристое вино и шампанское Vitteaut-Alberti Cremant de Bourgogne AOC Blanc de Blancs Brut 1.5л, №108334

У нас проводится ручной сбор урожая, затем осуществляется прессование. После этого происходит первичная ферментация в специальных терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, а затем процесс проходит стадию малолактики. Далее вино выдерживается на осадке в тех же чанах из нержавеющей стали, после чего происходит купажирование. Важным этапом является вторичная ферментация и выдержка в бутылках от 18 до 24 месяцев, что позволяет вину приобрести необходимый букет и аромат.

Компания Vitteaut-Alberti была создана в 1951 году и на протяжении более 70 лет занимается производством превосходных креманов, источником вдохновения для которых стали терруары Бургундии. Основатели бренда, Люсьен Витто и его жена, по девичьей фамилии Альберти, придали название своему дому. В 1968 году их сын Жерар и его супруга присоединились к семейному бизнесу. Жерар Витто внес значительный вклад в развитие креманов в регионе Бургундия, принимая активное участие в создании AOC Cremant de Bourgogne. Он всегда стремился к повышению качества продукции, вкладывая средства в современное оборудование. В 2004 году в компанию Vitteaut-Alberti вступила дочь Жерара, Даниэль Аньес, которая расширила активы предприятия. На сегодняшний день у Vitteaut-Alberti почти 22 гектара виноградников в регионах Кот-Шалонез, О Кот-де-Бон и Маранже. Компания Vitteaut-Alberti продолжает свое развитие, осваивая новые рынки и продвигая креман-де-бургонь, включая развитие энотуризма.

Виноградные лозы произрастают в регионах Кот-Шалонез и Кот-де-Бон, где почва обладает глинисто-известняковым составом.