Игристое вино и шампанское Vitteaut-Alberti Cremant de Bourgogne AOC Blanc Brut 0.75л, №108329

Сбор урожая вручную, после чего идет прессование. После этого происходит первичное брожение в специальных терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали. Затем проводится малолактическое брожение. Вино выдерживается на осадке в емкостях из нержавеющей стали, затем производится составление купажа. Следующим этапом идет вторичное брожение и выдержка в бутылке от 18 до 24 месяцев.

Семейный Дом Vitteaut-Alberti был основан в далеком 1951 году и сегодня, спустя более 70 лет, продолжает создавать изысканные креманы, находя вдохновение в уникальных терруарах Бургундии. Его основатели, Люсьен Витто и его жена, чья девичья фамилия была Альберти, дали название компании по своим фамилиям. В 1968 году к ним присоединились сын Жерар и его жена, продолжая семейное дело. Жерар Витто внес огромный вклад в развитие креманов в регионе, включая участие в создании AOC Cremant de Bourgogne. Он всегда стремился к совершенствованию продукции, инвестируя в современное оборудование. В 2004 году к работе в Vitteaut-Alberti присоединилась дочь Жерара, Даниэль Аньес, которая активно расширила имущество компании. На сегодняшний день виноградники Vitteaut-Alberti охватывают почти 22 гектара земли в Кот-Шалонез, О Кот-де-Бон и Маранже. Компания продолжает развиваться, завоевывать новые рынки и популяризировать креман-де-бургонь, включая развитие сектора винного туризма.

Виноградные лозы произрастают в Кот-Шалонезе, Кот-де-Бон и Маранже. Растения высажены на юго-западных склонах, где экспозиция идеально подходит для их развития. Почвы здесь представлены глинисто-известняковым составом, обеспечивая оптимальные условия для выращивания винограда.