Вино Vitatge Viehl Jurancon AOC Sec Clos Lapeyre 2013 0.75л, №41830

Сбор винограда вручную, отделение зерен от гребней, нежное прессование, ферментация при оптимальной температуре в крупных дубовых бочках (возраст которых от 1 до 5 лет), после чего вино выдерживается на осадке с регулярным перемешиванием в течение года. Затем вино разливается по бутылкам в конце зимы следующего после сбора урожая года.

В 1920 году Жан Ларье приобрел виноградник, расположенный в самом сердце Жюрансона. Его сын, Марсель, решил заняться виноградарством, садоводством, и разведением скота на этой земле. В 1985 году, Жан Бернар Ларье, второе поколение, окончивший курс по энологии, построил небольшую винодельню. Таким образом, 1985 год считается годом основания хозяйства Clos Lapeyre (Кло Ляпер). В 2002 году хозяйство получило органический сертификат. На данный момент на территории хозяйства выращивается 18 гектаров виноградников, где используются исключительно органические методы возделывания: отказ от гербицидов, пахота почвы плугом, удобрение почвы органическими компостами. На виноградниках произрастают разрешенные белые сорта в рамках аппелласьона Jurancon AOC – пти и гро мансенг, корбю и камарале. Основная концепция владельцев заключается в создании вин, которые передают дух и характер терруара в своем вкусе, становясь своеобразным воплощением природного богатства этого участка земли.

Мы имеем дело с меловыми, известняковыми и глинистыми почвами, которые идеально подходят для виноградников. Климат здесь умеренный, что способствует зрелости и богатству вин. Витатж Вьей, что переводится как "старые лозы" из окситанского языка - это название виноградника, посаженного тремя сортами винограда еще в 1945 году.