Виски Stauning Kaos Triple Malt Danish Whishy 0.7л, №107204

Процесс дистилляции в медных перегонных кубах и последующая выдержка в специально подготовленных бочках из американского дуба – вот основа для создания идеального виски. Затем, для придания особого вкуса и аромата, напиток выдерживается в течение 4-5 лет в бочках, предварительно пропитанных Makers Mark. Этот процесс придает уникальные ноты и богатство вкуса, делая это виски несомненно великолепным.

Расположенная в уединенной деревушке на западном побережье Дании, история Stauning Whisky Distillery началась с девяти друзей - врача, шеф-повара, мясника, учителя, пилота и четырех инженеров, у которых в распоряжении были лишь два небольших перегонных куба и старая мясная ферма. Когда они начали свое приключение в 2005 году, знаний о производстве виски было немного, но страсть, любопытство и желание экспериментировать были не измерить. Друзья вынуждены были творить из того, что было под рукой. Им приходилось смотреть на то, что росло вокруг, чтобы использовать это в производстве напитка. Их первый виски был сделан из ячменя, купленного у местного фермера, солили на кафельном полу холодильной камеры. Первые капли "скандинавского виски" появились в поздний августовский вечер 2006 года. Задав себе амбициозную цель производства 200-400 литров в год, они столкнулись с советами банковского учреждения, предлагающего отказаться от виски в пользу открытия пекарни. Но друзьям помогла случайность, когда Джим Мюррей, знаменитый автор Whisky Bible, полюбил Stauning. Его отзывы стали источником вдохновения для команды. Собрав необходимые средства, друзья превратили ферму в небольшую солодильню, оставаясь верны своей философии. Stauning продолжает использовать уникальные методы и оборудование, создавая великолепный скандинавский виски. В 2011 году были выпущены первые коммерческие бутылки, которые быстро завоевали популярность в лучших заведениях. Новая современная дистиллерия Stauning была открыта в 2018 году. И, хотя объем производства значительно возрос, философия и подход остались неизменными для этой небольшой винокурни из Дании.