Виски Scapa The Orcadian Glansa Single Malt Scotch Whisky (Подарочная упаковка) 0.75л, №105173

Каждый этап производства виски Scapa - от помола зерна до дистилляции спирта - основательно контролируется и бережно внимается. Отличительной особенностью этой винокурни является то, что для высушки ячменного солода не применяется торф, что добавляет напитку уникальный сладкий и тропический вкус. Используемая для процесса затирания вода добывается из близлежащих источников Orquil Springs, питаемых чистейшей дождевой водой с вершин окрестных холмов. При производстве виски используется только одна партия перегонных аппаратов, включая уникальный перегонный куб Lomond, установленный еще в 1959 году. Этот куб имеет широкое горлышко, идеально подходящее для дистилляции, что способствует созданию более насыщенного и фруктового спирта. После дистилляции спирт выдерживается в бочках из американского дуба первого наполнения, которые отбираются вручную и привозятся из штатов Теннесси и Кентукки. Время выдержки виски составляет не менее трех лет, пока мастер-дистиллер не определит, что напиток достиг оптимальной насыщенности и великолепного вкуса.

Архипелаг, расположенный у северо-восточного побережья Шотландии, представляет собой великолепное, но дикое и непокорное место. Это идеальное место для создания уникального виски Scapa. Несмотря на свою отдаленность в холодных водах Северной Атлантики, Оркнейские острова населены уже тысячелетиями. Главный остров усеян древними памятниками неолита, викингскими гробницами и фигурками. Различные исследователи и торговцы находили свой путь к этим островам на протяжении веков. Оркнейские острова – место экстремальных контрастов, с часто изменяющейся погодой и сильными ветрами. Несмотря на отсутствие многих деревьев из-за ветров, винокурня Scapa возвышается над пляжем, окруженная спокойными водами природной гавани. На островах часто проливаются дожди, но это только способствует созданию атмосферы для производства виски Scapa. Вода из местных источников, совместно с суровым климатом, придают виски особый вкус. Спирт не испаряется так быстро, сохраняя легендарную "долю ангелов". Scapa – виски высшего качества, создаваемое мастерами с использованием традиционных методов. Винокурня работает круглосуточно, отличаясь самобытным подходом к производству этого благородного напитка. Жители Оркнейских островов – люди сильные и открытые, гордые своей уникальной культурой. Они, подобно виски Scapa, не нуждаются в лишних похвалах – их качество и уникальный характер говорят сами за себя.