Вино Sonnhof Jurtschitsch Gruner Veltliner Ried Spiegel Kamptal DAC 0.75л, №106992

Сбор урожая проходит в тщательно отобранные ягоды, которые затем проходят ферментацию в специальных чанах из нержавеющей стали. Далее вино выдерживается в течение 10 месяцев в больших дубовых бочках, чтобы приобрести богатый аромат и изысканный вкус.

Семейное винодельческое хозяйство Sonnhof Jurtschitsch, которым управляют Элвин и Стефани Юрчич, является одним из наиболее реномированных винодельческих предприятий в Австрии. Виноделы специализируются на производстве премиальных вин, которые отличаются аутентичностью, сложностью и элегантностью, полностью передающими особенности региона Кампталь. Перед тем как стать главами винодельни, Элвин и Стефани изучили различные уголки мира и пришли к выводу, что необходимо перейти на органическое земледелие. Начиная с 2009 года, все виноградники были переведены на органическую практику. Кроме того, Юрчич решили сократить площадь своих виноградников до 62 га, сосредотачив внимание на самых качественных участках Кампталя. "Наш стиль вина полностью отражает терруар" - таков главный принцип Sonnhof Jurtschitsch. Производители вин создают свои напитки таким образом, что виноградники и почва говорят сами за себя, передавая свою уникальность даже без слов.

Уникальный урожай винограда был выращен на эксклюзивном винограднике под названием "Шпигель". Этот виноградник расположен на южной экспозиции, что позволяет получить самые сочные и спелые ягоды. Почва здесь лёссовая, что способствует развитию вкусовых качеств и ароматов винограда.