Вино Granite Syrah Swartland WO Mullineux & Leeu 2018 0.75л

Сбор винограда вручную. Процесс холодной мацерации. Ферментация с целыми гроздьями в французских дубовых бочках с использованием дикой дрожжевой культуры в течение 14 дней. Длительная мацерация в течение 4 недель. Прохождение молочного брожения. Созревание в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках (25% новых), после чего еще 9 месяцев в крупных бочках старше двух лет.

Винодельческое предприятие Mullineux было создано в 2007 году Крисом и Андреа Мюллине. Андреа родом из Северной Калифорнии, где она изучала виноградарство и энологию в Калифорнийском университете в Дэвисе. Вместе с виноделом Крисом они решили сосредоточиться на производстве вин в Свартленде - одном из наиболее быстрорастущих винодельческих регионов в Южной Африке. За короткое время винодельня завоевала признание как на местном, так и на международном уровне. В 2013 году Крис и Андреа объединили свои усилия с Анаджитом Сингхом, а также с Питером Дартом, чтобы основать компанию Mullineux & Leeu (Мюллине & Лью). На сегодняшний день продукция этой компании экспортируется в различные страны по всему миру. Высочайшее качество вин подтверждено высокими оценками критиков мирового уровня.

Изумительный виноград был собран с исключительного участка в маленьком населенном пункте Паардеберг, расположенном на берегу реки Моддер. Возраст виноградных лоз составляет 22 года, а почва здесь гранитная. Эти уникальные условия выращивания придают вину особенный вкус и аромат.