Вино Almaviva Puente Alto DO 2020 1.5л

Уборка урожая происходит вручную с последующей сортировкой и гребнеотделением. Далее идет холодная мацерация и терморегулируемая алкогольная ферментация в специальных емкостях из нержавеющей стали, а затем - мацерация. Процесс проходит стадию малолактического брожения и оклейки яичным белком. После этого идет гравитационный цикл в производстве вина. На заключительной стадии к основному составу добавляется небольшое количество прессового сусла (vin de presse). Окончательное созревание происходит в течение 20 месяцев в новых французских дубовых бочках.

Almaviva - это великолепное вино, происходящее из уникального сотрудничества между французской баронессой Филиппин де Ротшильд и чилийским председателем компании Viña Concha y Toro, Эдуардо Гуилисасти Тагле. Первый винтаж Almaviva был выпущен в 1998 году и сразу же завоевал сердца многих ценителей по всему миру. Название вина, Almaviva, вдохновлено классической французской литературой и символизирует союз двух культур. Этикетка украшена стилизованным изображением символа древней цивилизации Мапуче, что придает ей особую загадочность и привлекательность. Хозяйство, где производится Almaviva, полностью следует принципам бордосских шато. Это первое в Чили вино, созданное в соответствии с французской концепцией выращивания винограда. Терруар, качественные винные погреба и высококлассная техническая команда, посвященная созданию великолепного вина, сделали Almaviva вином выдающимся категории Primer Orden, что эквивалентно французскому Гран Крю.

Площадь виноградной рощи составляет 60 гектаров. Она расположена на северном берегу реки Майпо у подножия горной цепи Анды на высоте 650 метров над уровнем моря. Почвы здесь каменистые, основу составляют песчано-глинистые и гравийные породы.