Вино Chateau Nenin Pomerol AOC 2014 0.375л

Урожай собирают вручную, после чего проводится ферментация в дубовых бочках при строго контролируемой температуре. Затем происходит малолактическая ферментация в дубе. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 18 месяцев, причем 25% из них - новые.

Перед началом сбора урожая 1997 года Жан-Юбер Делон сделал приобретение Chateau Nenin (Шато Ненан), ранее принадлежавшего семье Деспюжоль (Despujol) с 1847 года. После смены владельца виноградник прошел значительную реструктуризацию. Размеры виноградников были увеличены, шпалеры обновлены, земля была дренирована, а также проведена пересадка и выкорчевывание виноградников. Оборудование было современно модернизировано. Подвалы для выдержки вина были полностью отремонтированы, расширены и оснащены кондиционерами. Новая винодельня, оборудованная самым передовым оборудованием, завершила обновление объекта. Виноградник Chateau Nenin простирается как одно целое, за исключением небольшого участка. Однако Grand Vin производится только с лучших участков - 8 гектаров крупнейших глинисто-гравийных почв на плато Помероль (Pomerol). Соседние участки внизу использовались для производства второго вина - Fugue de Nenin (Фюг де Ненан). Терруар Chateau Nenin представляет собой разнообразие почв, характерных для Помероля: олигоценовые отложения, аллювиальные щебнистые образования Дордони, кремнистые глины, гравий, кварц, граниты, железная сажа и базальтовая галька. Семья Делон утверждает, что Chateau Nenin является идеальным вином для ужина. Оно сочетает в себе силу и элегантность, сложность и баланс, чистоту и изысканность. Постепенное увеличение доли каберне фран на винограднике добавляет Grand Vin напряжения, изящества и свежести. Для того чтобы оценить потенциал вина к выдержке, необходимо обладать терпением. Как и все великие вина Помероля, Chateau Nenin развивается со временем.

Южные виноградники выделяются своей экспозицией. Здесь почвы богаты гравием, что создает уникальные условия для выращивания винограда.