Вино Ornellaia Bolgheri DOC Superiore 2020 1.5л

Методичный сбор урожая. Ручной и оптический триаж, отбор по гребням. Индивидуальная ферментация каждого сорта в емкостях из качественной ведержающей стали при температуре 26-30 °C в течение недели. Довольно длительная мацерация в течение 15 дней. Молочно-кислотная ферментация в дубовых бочках (70% - из новых). Отлеживание в течение 18 месяцев во французских бочонах (70% - из новых)

Уникальный вариант: Исключительное вино Тосканской волшебной провинции появилось в 70-х годах ХХ века. Предыдущие ее высокогорники были используемы для выращивания скромных обычных сельскохозяйственных культур, как например картофель и рис. Никто не подозревал о том, что эти болотистые земли обладают потенциалом, способным сравниться с регионом бордосского Гран-Крю-Классе. Но все это случилось. Вопреки правилам и законам виноделия, использовали международные сорта винограда, произведенные в этом районе, и получили невероятное вино, которое быстро завоевало всеобщее признание своим божественным вкусом и безупречным качеством. Тем не менее, это вино не попало в официальные группы DOC или DOCG, и осталось скромной звездой среди столовых вин. Следуя духу времени, началась история Tenuta dell’Ornellaia. После успеха своего дяди Пьеро Антинори с его винами Сассикайя, Лодовико Антинори взял участок земли в Болгери и высадил на нем лозы Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. В течение нескольких десятков лет хозяйство переходило из рук в руки, пока в конечном итоге, не стало собственностью известной винодельческой семьи Фрескобальди. Справедливости ради, они могут считать себя одними из лучших производителей вин не только в Италии, но и во всем мире

Типы почв: разнообразные (намывные, вулканические и океанические)