Вино Virtus Pinot Noir 0.75л, №107147

Сбор урожая производится вручную, а затем проводится прессование. Мацерация длится непродолжительное время. Ферментация происходит в специальных емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре 18-23 °C в течение 7-10 дней. После завершения процесса яблочно-молочного брожения вино отлеживается в течение 24 месяцев в дубовых бочках, изготовленных из французского и американского дуба (40% из них новые). После розлива в бутылки, вино проходит как минимум еще 6 месяцев выдержки в погребах винодельни перед тем, как будет готово к употреблению.

Винодельня Virtus (Витрус) начала свою деятельность в 2010 году в Млавском районе, на берегу Великой Моравы – самой крупной реки Сербии. Садовые земли общей площадью 27,5 гектаров находятся в уютном поселке Витежево. Саженцы винограда лучшего качества были доставлены из Франции. Для выдержки использовались различные емкости: нержавеющая сталь, дубовые бочки и баррики вместимостью 225 и 500 литров от известного французского производителя Seguin Moreau. Мотто компании звучит как: "Отведай вино — ощути историю". Миссия Virtus заключается в том, чтобы вспомнить, что Сербия была столицей Дунайской цивилизации, просуществовавшей на этой территории более 7000 лет назад. Благоприятные климатические условия и уникальные географические факторы способствуют выращиванию винограда как сегодня, так и многие века назад. Наличие артефактов с виноградными лозами в Сербии подтверждается археологическими находками, относящимися к эпохе Бронзового века.

Великолепные виноградники, простирающиеся на 2 гектара, возносятся на высоте от 270 до 300 метров над уровнем моря. Здесь царит умеренно континентальный климат, и почва из глины с примесями извести обеспечивает идеальные условия для произрастания винограда.