Вино Tsinandali Chateau Manavi 2020 0.75л

Сбор урожая лучшими руками. Тщательный выбор и классификация каждой ягоды. Осторожное прессование, стабилизация и осветление. Ферментация с использованием терморегулирования в специальных емкостях из нержавеющей стали при оптимальной температуре 15-17°С. Кратковременное созревание в дубовых бочках и эмалированных контейнерах. Дополнительное осветление и процесс фильтрации. Затем - розлив.

Грузия является колыбелью виноградарства и виноделия, а также местом производства премиум вин. На протяжении веков здесь было выведено около 500 сортов винограда, и по сегодняшний день более 20 из них остаются популярными. Известно, что грузинское вино тесно связано с квеври - традиционными грузинскими глиняными кувшинами, используемыми для производства, выдержки и хранения вин. Этот способ виноделия просуществовал не менее восьми тысяч лет и сохраняется и поныне. В 2012 году Грузия получила статус Национального памятника нематериального культурного наследия от ЮНЕСКО за свою древнюю традицию производства вина в квеври. История Chateau Manavi началась в 1972 году, когда эта винодельня была основана. Ее вина и коньяки были популярны на всей территории бывшего Советского Союза. В последующие годы новый владелец модернизировал производство и внедрил новое оборудование для розлива высококачественных вин. Сегодня Chateau Manavi имеет сертификацию по стандарту ISO 22000 и активно восстанавливает исторические марани - грузинские винные погреба с квеври. Chateau Manavi владеет 400 гектарами виноградников, где преобладают традиционные грузинские сорта: саперави, кахетинский мцване, ркацители. Винодельческое хозяйство входит в состав группы компаний Кахетинское традиционное виноделие (KTW), одного из крупнейших производителей алкогольной продукции в Грузии.

Виноград, произведенный на территории микрозоны Цинандали, отличается высоким качеством и неповторимым вкусом. Густые виноградники, окруженные живописными пейзажами, создают идеальные условия для созревания ягод. Это место известно своим уникальным микроклиматом, который благоприятно сказывается на вкусовых качествах винограда. Посетителям и ценителям этого напитка предоставляется возможность насладиться натуральным и неповторимым вкусом винограда из микрозоны Цинандали.