Вино Tarapaca Sauvignon Blanc Central Valley DO 0.75л, №107167

Сбор урожая и процесс ферментации в специальных стальных чанах - это важные этапы производства качественных товаров. В ходе сбора созревших плодов фермеры старательно отбирают самые лучшие экземпляры для последующей обработки. После этого они отправляются на ферментацию, где под воздействием определенных микроорганизмов происходит процесс расщепления и окисления сахаров, что придает готовому продукту особый вкус и аромат. Участие стальных чанов в этом процессе позволяет сохранить оптимальные условия для достижения желаемого результата. Таким образом, сбор урожая и ферментация в стальных чанах являются неотъемлемой частью производства качественных продуктов, которые радуют своим вкусом и уникальными характеристиками.

Tarapaca (Тарапака) является одним из наиболее престижных винодельческих предприятий в Чили. Основанная в 1874 году в долине Майпо у подножия Анд, винодельня с течением времени стала известна своими выдающимися винами. Здесь, на территории хозяйства, был возведен великолепный дом в традиционном тосканском стиле в 1927 году, который сегодня стал символом линейки Gran Reserva. Слившись с компанией VSPT Wine Group в 2008 году, Tarapaca стала частью второго по величине экспортёра чилийских вин. Именно здесь, в 2016 году, винодельня была удостоена высшей награды в номинации "Зеленая компания года" за свои инновации в области использования возобновляемых источников энергии и биотехнологий. На сегодняшний день продукция производителя представлена более чем в 50 странах на пяти континентах, включая такие страны, как Бразилия, Мексика, Канада, США, Чехия, Финляндия и Китай. По сей день хозяйство владеет 850 гектарами виноградников. Blue Label - это отборный виноград, выращенный на шести лучших плантациях Долины Майпо.

Ягоды, использованные для создания этого винного напитка, произрастали на трех плодородных виноградниках Центральной долины Чили.