Вино Tarapaca Chardonnay Central Valley DO 0.75л, №107169

Сбор урожая в ночное время придает особую атмосферу процессу создания вина. Мягкая мацерация 50% винограда обеспечивает насыщенный вкус и аромат будущего напитка. Затем следует короткий отжим, который разделяет сок на две части: первая вытекает свободно, вторая же проходит процесс прессования. После декантации начинается алкогольная ферментация. В течение трех месяцев происходит выдержка в стальных емкостях, где сок находится на тонком осадке, придавая вину особую глубину и качество.

Tarapaca (Тарапака) – ведущее винодельческое предприятие в Чили. Его история началась в 1874 году в долине Майпо у подножия гор Анд. В 1927 году на территории хозяйства был возведен великолепный дом, выполненный в тосканском стиле, который сегодня украшает бутылки вина линейки Gran Reserva. В 2008 году Tarapaca стала частью крупной компании VSPT Wine Group, второго по величине экспортера вин из Чили. Завоевав награду "Зеленая компания года" в 2016 году, винодельня стала лидером в области использования возобновляемых источников энергии и биотехнологий. На сегодняшний день вина Tarapaca продаются в более чем 50 странах на пяти континентах, включая Бразилию, Мексику, Канаду, США, Чехию, Финляндию и Китай. В настоящее время винодельня владеет 850 гектарами виноградников. Blue Label – это отборный виноград, собранный с шести лучших участков Долины Майпо, что придает особую уникальность и качество винам от Tarapaca.

Виноградные плантации находятся в сердце Центральной долины Чили.