Вино Sauvignon Vinarija Kovacevic 0.75л, №95594

Сбор урожая, отделение гроздей от гребней и последующее прессование — вот основные этапы создания великолепного вина. Затем происходит винификация в специальных стальных чанах, где вино выдерживается на осадке в течение полугода. Такой процесс обеспечивает развитие богатого аромата и насыщенного вкуса напитка.

Vinarija Kovacevic была основана в 2001 году, однако история семьи Ковачевич в виноделии насчитывает свои корни еще в начале XX века. После того, как Мирослав Ковачевич унаследовал винодельню от своего отца, он стал продолжателем винодельческой традиции уже в третьем поколении. На сегодняшний день, ежегодный выпуск вин Vinarija Kovacevic составляет 800 тысяч бутылок. Компания постоянно стремится к совершенствованию, проводя эксперименты с использованием древних методов виноделия, таких как длительная мацерация и выдержка вина в амфорах. Кроме того, в Vinarija Kovacevic активно развивается органическое виноделие, изучая биодинамический подход к производству вина.

На склонах горы Фрушка в Сербии процветает виноград, благодаря умеренно-континентальному климату и почвам, богатым глиной и известняком. Эти неповторимые условия создают идеальное окружение для выращивания качественных и ароматных виноградных сортов.