Вино Chablis AOC Roland Lavantureux 0.375л, №97356

Сбор урожая и винификация проводятся с особым вниманием к соблюдению оптимального температурного режима. Благодаря этому процессу получается высококачественное вино. После ферментации 80% напитка выдерживается в больших емкостях из нержавеющей стали, что сохраняет его свежесть и фруктовые ноты, а оставшиеся 20% отдыхают в уже использованных дубовых бочках, придающих вину изысканный вкус и аромат. В результате такого подхода каждая бутылка вина пронизана гармонией и богатством вкусовых оттенков.

История винодельческого хозяйства Roland Lavantureux (Ролан Лавантюро) - это история семейного труда и преданности искусству виноделия. Семейный бизнес, возникший благодаря усилиям всех членов семьи Лавантюро, вырос в целое поколение виноделов, стремящихся к созданию успешного винного предприятия. Ролан Лавантюро внес особый вклад в развитие хозяйства в 1979 году, когда открыл новые плодородные земли для виноградников, увеличив владения с 7 до 20 гектаров. Вместе с супругой Бриджит они смогли развить три направления работы: продажи вина частным клиентам, поставки в рестораны по всей Франции и экспорт за рубеж. Их сыновья, Давид и Арно, также не остались в стороне и стали частью семейного бизнеса: Арно ухаживает за виноградниками и занимается винификацией, а Давид отвечает за коммерческую деятельность. Философия Roland Lavantureux заключается в том, чтобы создавать выразительные и живые шабли, полностью раскрывая потенциал каждого урожая. Их главная цель - представить великолепные вина, которые отражают их страсть и преданность к виноделию, передавая богатство вкуса и аромата каждого сорта винограда.

Размер виноградных плантаций составляет 13 гектаров, а возраст виноградных лоз на них колеблется от 25 до 30 лет.