Вино Chablis 1er Cru AOС Fourchaume Domaine Ventoura 0.75л

Сбор урожая и процесс яблочно-молочной ферментации на нашей ферме осуществляется с особым вниманием к качеству. Мы используем только натуральные дрожжи, чтобы обеспечить уникальный вкус нашего продукта. Выдержка напитка происходит на осадке в специальных стальных чанах и продолжается в течение долгих 10 месяцев. Только так мы можем гарантировать высочайшее качество и неповторимый аромат каждой бутылки.

История Domaine Ventoura началась в отдаленном 1953 году с небольшого семейного хозяйства, основанного Огюстом Вентурой. Изначально на нескольких гектарах зерновых и виноградников, эта семейная история перешла к сыну Огюста, Клоду, который смог значительно расширить площадь посевов до 11 гектаров. Многие годы урожай сдавался в местные кооперативы, пока Клод не принял решение о собственном производстве вин. Благодаря смелости и решимости, Domaine Ventoura начало выпускать собственные вина под марками Petit Chablis, Chablis и Chablis Premier Cru, отличающиеся своим неповторимым стилем и характером. Однако переход к собственному виноделию требовал не только страстей и усилий, но и инвестиций в современное оборудование, винодельню и погреб. Однако все эти усилия окупились, благодаря исключительным винам, которые создает уже третье поколение семьи Вентур. Клод, образованный энолог, использует свои знания и опыт для того, чтобы подчеркнуть всю красоту, изобилие и сложность знаменитых терруаров в своих винах.

Виноградные лозы произрастают в прекрасных виноградниках Бургундии, расположенных на склоне Fourchaume (Фуршом). Почвы здесь глинисто-известняковые, с примесью мергеля, что создает идеальные условия для выращивания качественного винограда.